Ya es posible eliminar el derroche alimentario y formar parte de un sistema mejor para todo el mundo
Ya es posible eliminar el derroche alimentario y formar parte de un sistema mejor para todo el mundo
La belleza estÔ en el interior. Da igual el tamaño, el color y la forma de las piezas de fruta y hortalizas que te alimentan. La perfección es cosa del pasado, ahora lo que importa es eliminar el derroche alimentario para frenar las cifras del desperdicio y que todo el mundo tenga acceso a alimentos de proximidad, frescos y saludables.
Descubre una forma muy sencilla para pasar a la acción. Hoy hablamos con Mònica Serret, Content Creator and Customer Care de Talkual, el e-commerce de frutas y verduras imperfectas cuya misión es luchar contra el desperdicio alimentario.
TALKUAL al rescate de frutas y verduras
– HĆ”blanos de TALKUAL, Āæcómo surge?, Āæpor quĆ© es una buena noticia que exista este proyecto?
El proyecto surge de dos amigos, Oriol y Marc (los fundadores) en pleno 2020 y en plena pandemia. Marc tenĆa una empresa familiar de manzanas y cuando Oriol le iba a visitar a la nave de producción, se daba cuenta de que separaban las manzanas mĆ”s pequeƱas o con alguna tara estĆ©tica por no poder ser comercializadas en grandes superficies.
En ese momento, pensaron que debĆan hacer alguna cosa con el problema, ya que la fruta era buena igualmente, y decidieron empezar a rescatar frutas y verduras que no cumplĆan los requisitos estĆ©ticos de las grandes superficies. Es una buena noticia que exista TALKUAL porquĆ© ayudamos a aquellos agricultores a sacar sus productos āimperfectosā pagĆ”ndoles un precio justo para ellos y evitamos que se desperdicien cantidades enormes de alimentos.
– Hasta la fecha, ĀæcuĆ”ntas toneladas de fruta y verdura habĆ©is evitado que se despilfarren? ĀæQuĆ© valores hacen Ćŗnicos a vuestras cajas de fruta y verdura?
Desde que empezamos en 2020 hasta septiembre 2022, hemos rescatado mƔs de 730.000kg de frutas y verduras procedentes de agricultores de toda EspaƱa. Nuestros valores principales se centran en:
- Evitar el desperdicio alimentario
- Ayudar a los pequeƱos agricultores
- Minimizar el impacto de CO2 en el medio ambiente
- Comodidad. Traemos productos de proximidad y calidad a nuestros clientes directamente del campo a sus casas.
– El 29 de septiembre se celebró el DĆa Mundial contra el Desperdicio de Comida, la principal misión de vuestro proyecto. Sensibilizar sobre este tema, no es una tarea fĆ”cil, ĀæcuĆ”l ha sido la clave para crear una tribu tan consciente de esta realidad?
Desde el principio tenĆamos clarĆsimo que querĆamos transmitir nuestros valores y nuestra misión al mĆ”ximo nĆŗmero de personas posible, asĆ que empezamos con el boca a boca transmitiendo nuestra misión y a travĆ©s de redes sociales.
Creemos que nuestra tribu es muy consciente de la problemÔtica del desperdicio alimentario y estÔn de acuerdo con nosotros. Siempre ha sido fÔcil ya que compartimos muchos valores y creemos en nuestra misión.
Del campo a tu casa gracias a TALKUAL. Recibe tu caja y ayuda a reducir el desperdicio alimentario
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Disminuir el desperdicio alimentario
– Vuestras cifras no paran de crecer, cada vez son mĆ”s las personas que eligen vuestras cajas de frutas y verduras imperfectas rechazadas por las grandes superficies ĀæDónde os gustarĆa ver el proyecto dentro de unos aƱos?
Es verdad que nos estamos expandiendo poco a poco pero de momento sólo dentro de EspaƱa. Nuestro objetivo es que TALKUAL llegue al mĆ”ximo de paĆses posibles (primero de todo Portugal y Francia) pero como se trata de productos frescos y se tienen que entregar de un dĆa para otro, estamos trabajando al mĆ”ximo para hacerlo bien y expandirnos a otros territorios con la misma calidad que lo estamos haciendo en EspaƱa.
– ĀæQuĆ© le dirĆas a los productores que estĆ”n buscando dar una segunda vida a sus alimentos imperfectos? ĀæY al consumidor que no se decide?
A los agricultores que no puedan sacar adelante sus productos, les invitamos a que se pongan en contacto con nosotros para explicarnos su problema y poderlos ayudar (siempre que sean de EspaƱa) y sobretodo, que busquen solución ya que sus productos āimperfectosā son perfectos de sabor y no se deben desperdiciar.
En cuanto al consumidor que no se decide, les dirĆamos que se anime a probarnos ya que no tendrĆ” ningĆŗn compromiso con nosotros y estamos seguros de que les va a encantar nuestro proyecto en todos los sentidos y van a contribuir a disminuir el desperdicio alimentario y a formar parte de una tribu que no para de crecer.
– Comparte una buena noticia que hayas leĆdo recientemente
Una noticia que me llamó mucho la atención y que considero que puede ser un gran avance para mitigar el cambio climĆ”tico es que HawĆ”i cerró su Ćŗltima central elĆ©ctrica de carbón en un paso hacia la energĆa renovable.

Jennifer Peral
MadrileƱa con alma viajera. Graduada en Turismo y especializada en Marketing y Comunicación por la UOC. Inquieta, curiosa y siempre con ganas de apoyar a proyectos sostenibles con los que comparte valores y filosofĆa.
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