Las mejores alternativas contra el desperdicio de comida

Las mejores alternativas contra el desperdicio de comida

Según datos oficiales del Gobierno, España es el séptimo país de Europa que más alimentos desperdicia. Pero tenemos buenas noticias: traemos las mejores alternativas contra el desperdicio de comida

La lucha contra el cambio climático y la pobreza sigue en pie. Cada vez surgen caminos nuevos que nos van acercando poco a poco a un mundo más sostenible. Esta vez, hablamos de la guerra contra el desperdicio de comida.

Tal y como indican los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, España es el séptimo país europeo que más comida desperdicia (7,7 millones de toneladas). Por delante encontramos países como Reino Unido (14,4 millones de toneladas) Alemania (10,3 millones de toneladas) o Francia (9 millones de toneladas).

Ante la necesidad de buscar soluciones, han surgido plataformas que pretenden acabar con esta problemática aportando su granito de arena. Así, miles de hogares, negocios y colegios cooperan para frenar el impacto ambiental y social que provoca tirar tanta comida.

#LaComidaNoSeTira

Con este hashtag, la plataforma Too Good To Go anima a los usuarios a tomar medidas contra el desperdicio de alimentos. Pero esto no queda solo en un movimiento de inspiración. Al contrario, han pasado a la acción desarrollando una aplicación.

En ella, las empresas de restauración ponen a la venta los productos que no han vendido al final del día. Después, son los usuarios los que acceden y solicitan sus pedidos. Hay todo un abanico donde elegir: supermercados, restaurantes, panaderías…

Todos se benefician: las empresas venden sus excedentes, las familias consiguen alimentos de calidad a un precio económico y el planeta no sufre tanto. Así, se consigue alcanzar la sostenibilidad en varios ámbitos de la vida cotidiana.

España es el séptimo país europeo que más comida desperdicia (7,7 millones de toneladas)

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Formas sencillas de luchar contra el desperdicio de comida

En La Cara Buena del Mundo, hemos querido contribuir a este concepto tan positivo recogiendo algunos consejos en esta lista:

– Planifica tu compra semanal. De esta forma, es más fácil evitar compras innecesarias de alimentos que tal vez solo consumiremos una vez.

– Almacena y congela correctamente los alimentos. Conocer el modo en el que ciertos alimentos resisten mejor a las condiciones de almacenamiento te permitirá aprovecharlos al máximo.

– Usa la creatividad. Si no te apetece comer cada día lo mismo, aprende a combinar los alimentos hasta que se acaben en tu nevera. Se puede comprar una variedad más reducida de alimentos, pero probar varias combinaciones y formas distintas de elaboración. Una vez que se acaben, se pueden comprar alimentos diferentes.

Con estos consejos tan sencillos, se pueden lograr grandes avances. De este modo, conseguiremos seguir haciendo girar la rueda del cambio.